In ganz Amerika tauchen Bauernmärkte in vielen leeren und ungenutzten Räumen auf und verwandeln Hügel und Trümmer in eine bunte saisonale Mischung aus lokal angebauten Datteln. Neben frischem Obst und Gemüse bieten viele Märkte auch Eier und grasgefüttertes Geflügel, darunter Fisch, Marmeladen, Gewürze und Unterhaltung sowie Kochshows und Live-Musik; In manchen Städten bringen Landwirte ihre Kinder auf den Markt, um als Haustiere angeboten zu werden. Geben Sie Ihre Postleitzahl auf localharvest.org ein, um die Märkte in Ihrer Nähe zu finden.

Hier sind sechs Dinge, die Ihr Kind auf dem Bauernmarkt lernen kann. Kommen Sie früh für neue Entscheidungen und neue Babyenergie!

Woher kommt das Essen?

Die meisten Kinder denken, dass Lebensmittel einfach abgepackt auf dem Tisch oder im Supermarktregal stehen. Kinder können die Beziehung zwischen Natur und Nahrung auf dem Bauernmarkt sehen. Beobachten und berühren Sie Ihre Pflanzen – mit der Erde, die noch an den Wurzeln haftet – probieren Sie das Obst und Gemüse und treffen Sie die Menschen, die es anbauen. Sie können mit freundlichen Bauern sprechen oder zuhören, um Fragen zu stellen. Es gibt oft Kochshows, in denen Kinder Tomaten hacken und daraus eine Soße machen können. Isst Ihr Kind? Hier kann sie die Äpfel im Müll sehen und auch die aus diesen Äpfeln hergestellte Soße sehen. Bringen Sie etwas Leckeres zum Abendessen mit nach Hause oder gönnen Sie sich getrocknete Apfelchips, frisches Obst oder Apfelsaft, um Ihr Energieniveau während des Marktbesuchs hoch zu halten.

Gemüse ist nicht der Feind

„Kinder, die mehr Kontrolle darüber haben, was sie essen, sind tendenziell glücklicher und essen eher mehr“, sagt Biggs. Kleine Kinder sind die sympathischsten Esser. Wenn ein Feinschmecker nur eine Farbe isst oder nichts über Weißbrot sagt, könnte der Bauernmarkt die Antwort sein. Farmer Jeff von der Payellas Farm in Orange County, New York, erzählt ihm gerne von der Zeit, als er vor den ungläubigen Augen seiner Mutter rohen Spinat an seinem Stand aß. „Meine Mutter hat darauf bestanden, dass sie es niemals essen würde. Das Kind hat es nicht nur gegessen, ich habe auch um mehr gebeten. Die Kinder lieben es, es zu probieren. Ihre Favoriten sind Erbsen und Karotten Ende Juni und Anfang Juli.“ Ein paar Ausflüge zum Bauernmarkt danach hilft Ihnen Ihr Kind bei der Zubereitung gesunder Mahlzeiten oder beim Planen einer gesunden Mahlzeit, und zu Hause kann es den gekauften Salat für einen Salat zerkleinern oder Ihnen beim Waschen oder Waschen von Gemüse helfen.

Anzahl, Farbe, Form, Größe und Wörter

Kleine Kinder sind sensorische Lerner – deshalb greifen sie immer nach Dingen und stecken sie in den Mund. Sie verwenden auch ihre Augen, Finger, Nase und Ohren, um Informationen aufzunehmen. Sicher, es gibt Bücher über das Zählen und andere Grundlagen; Auf dem Bauernmarkt können Kinder mit allen Sinnen mit Menge, Farbe und Größe experimentieren. Sie fühlen sich vielleicht umgedreht. Vergleichen Sie einen großen Kürbis mit einem kleinen Kürbis; Kräuter schnüffeln und ihre Namen kennen; rohe orangefarbene Karotten mit einem Hauch von zarter orangefarbener Aprikose; Alles versprechen. Sie lieben diese Art des Lernens.

Natürlich ist der Bauernmarkt auch der perfekte Ort, um einem kleinen Kind die fünf Sinne und den damit verbundenen reichen Wortschatz beizubringen. Die Bauern bieten normalerweise mundgerechte Kostproben ihrer lokalen Produkte sowie Marmeladen, Säfte, Brot und gekochtes Fleisch an. Sprechen Sie mit Ihrem Kind, während es knabbert. „Wir schmecken es mit unserem Mund, lasst uns die Kräuter mit unserer Nase riechen. Fragt: ‚Wie schmeckt das?‘ Ich finde, es schmeckt nach grünem Apfel. Wie stehen Sie dazu? Ich finde, es fühlt sich schwammig an. Oder, wenn Sie genug von der Mama-fragt-Routine getan haben, nehmen Sie die Sachen mit nach Hause und melden Sie das Baby dem Vater.

Die vier Jahreszeiten und andere Wissenschaften für junge Kinder

Jeder Besuch auf dem Bauernmarkt ist eine Lektion über die Zyklen von Wetter, Leben, Pflanzen, Ernährung, dem Planeten und empirischer Wissenschaft. Vielleicht hat Ihr Kind in der letzten Woche Erdbeeren gegessen; Diese Woche gibt es nichts. Was ist daran neu? Es ist Ihre Gelegenheit, über die Saison zu sprechen und darüber, wie Ihre Erdbeeren im Frühling und Kürbisse im Herbst aussehen werden. Lassen Sie die Wissenschaft des Kindes für sich arbeiten. Erklären Sie den Unterschied zwischen Obst und Gemüse: Obst enthält Samen; Wo findet man die Samen dieser Früchte? Oh oh, die Erdbeerkerne sind außen. Sie können die gekauften Früchte auch schneiden und die Samen in Ihrem Garten säen.

Diskriminierung und Weiterbildung

Kleine Kinder lieben es, Dinge zu sortieren und zu sortieren, egal ob es sich um Lastwagen, Würfel, Buntstifte oder Besteck handelt. Der Bauernmarkt bietet eine komplexere Version dieser Denkweise. mit deiner Hilfe. Wenn Ihr Kind einen roten Apfel neben einem grünen Apfel der gleichen Farbe sieht, lernt es, dass dies alles Äpfel sind, auch wenn sie nicht die gleiche Farbe haben. Beim Betrachten grüner Bohnen neben zehn Salatsorten erfährt er, dass sie alle grün sind, auch wenn sie nicht alle Salat sind. Es ist dieses komplexe Lernen, das dem Gehirn hilft, mehr Bahnen zu entwickeln und schnelle Verbindungen herzustellen. Und übrigens, sollen wir es nach Hause bringen und kochen?

soziale Fähigkeiten

Hast du ein schüchternes Kind? Ein Bauernmarkt kann helfen, ihn aus seiner Schale zu ziehen. Diese Orte sind besonders im Sommer eine interessante Mischung aus Erholung und Lebendigkeit. Dies macht den Markt zu einer unterhaltsamen, sicheren und einladenden Umgebung im Freien, in der Sie Ihrem Kind helfen können, mit den Menschen zu interagieren, auf die es neugierig ist: über Landwirte. Selbst wenn Ihr Kind sich nicht genug zu Wort meldet, um sich selbst Fragen zu stellen, sind die meisten Bauern bereit, Informationen über Felder, Gemüseanbau und sogar Tiere zu geben.

„Es macht Spaß, mit den Jungen zu sprechen“, sagt Geflügelzüchter Parmanand Raghu. „Sie sind sehr glücklich. Wir erzählen ihnen von den Eiern und den Hühnern, wie die Hühner schlüpfen und wie man sie füttert. Sie genießen es wirklich. Kleine Kinder sammeln Erfahrungen in einer nicht wettbewerbsorientierten Umgebung – z. B. beim Warten auf Proben. Und.“ weil es sich um eine kinderfreundliche Umgebung handelt, die noch nicht auf Kinder ausgerichtet ist. Ein kleines Kind droht weder, noch droht es, die Gesellschaft leise zu erkunden und Trost im sozialen Raum zu finden.