Receita Kadhi: Besan Kadhi é muito popular no norte da Índia e em muitos lugares é preparado de várias maneiras. Kadi é muito amado pelos amantes da comida. Hoje vamos contar a receita desse curry, depois de comê-lo, você continuará lambendo os dedos. A receita de Kadhi Pakoda também é benéfica em termos de saúde. Você pode tê-lo com roti, naan ou arroz. Então vamos começar a fazer um delicioso kadi…

Wamda:
Receita Cozinha: Indiana
Para pessoas: 4 – 6
Tempo: 30 minutos a 1 hora
Tipo de refeição: Vegetariana

Componentes necessários:

Para bolinhos –
1/2 xícara de besan
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 pitada de açafrão em pó
pitada de pimenta vermelha em pó
1/2 colher de chá de garam masala

para fazer o juiz-

• 500 g de iogurte
• 1 1/2 xícaras de feijão
• 2 colheres de chá de sementes de feno-grego
• pitada de assa-fétida
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em pó
• 1/4 colher de chá de açafrão em pó
• 2 pimentões vermelhos secos
• sal a gosto
• Óleo como requerido

endurecer-

2 colheres de chá de óleo
1 colher de chá de mostarda
pitada de asafoetida
1/4 colher de chá de garam masala

Método: Em primeiro lugar
, coloque os ingredientes para os bolinhos em uma tigela.
E faça uma pasta grossa adicionando água a ela.
Agora coloque a coalhada e duas xícaras de água em uma tigela e misture bem. Adicione açafrão em pó e pimenta vermelha em pó e misture
.
Coloque o óleo em uma frigideira em fogo médio e deixe aquecer.
E coloque uma pequena vaca nele e frite.
E retire a pakora frita em um prato e reserve.
Agora reduza o mesmo óleo pela metade e adicione feno-grego, feno-grego e pimenta vermelha seca e amoleça.
Adicione a mistura de farinha de requeijão e cozinhe com agitação constante até ferver.
Quando a farinha de grama ferver, cozinhe por 10-15 minutos.
EApós o tempo especificado, coloque a pakora nela e cozinhe tampada por 2 minutos e desligue o gás.
E aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
Adicione asafoetida , sementes de mostarda e garam masala e suavize.
Despeje a mistura sobre o curry imediatamente.
E o delicioso Kadhi está pronto. Sirva quente com arroz ou roti.