وصفة حلاوة التمر بالتمر المجفف : تناول التمر والتمر مفيد جدا. تناولها يحسن الجهاز الهضمي. التمر يعالج السعال والبرد ، كما أنه يساعد في إنقاص الوزن. وفي نفس الوقت يزيل النخيل مشكلة القلب ويزيد الطاقة في الجسم. يزيد من قوة العضلات ويجعل الشعر صحياً. شورا وبودينغ التمر مفيد جدا. فلنتعرف على وصفته …

ومضة:
وصفة المطبخ: هندي، حلوى
لعدد الأشخاص: 2 – 4
الوقت: 30 دقيقة إلى 1 ساعة
نوع الوجبة: نباتي

المكونات الضرورية:

• 200 جرام تمر (منقوع في الحليب لمدة 6 ساعات)
• نصف لتر حليب
• 100 جرام سكر
• 4 ملاعق كبيرة سمن
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
• 1 ملعقة كبيرة لوز (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة كاجو (مفرومة ناعماً)
• 1 ملعقة طعام زبيب
• 1 ملعقة صغيرة هيل بودرة

طريقة:
و بادئ ذي بدء ، أخرج بذور النخيل بسكين واطحنها برفق في الخلاط.
و الآن سخني السمن في مقلاة.
و عندما يصبح الجو ساخنًا ، خففي النار إلى متوسطة الحجم وأضيفي عجينة التمر في المقلاة واقليها لمدة 15 دقيقة.
و عندما يبدأ معجون النخيل في التحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي إليه السكر والحليب واطهيه على نار هادئة مع التحريك.
و عندما يجف الحليب تمامًا ويبدأ السمن في الانقسام فيه ، نضيف اللوز والكاجو والزبيب ومسحوق الهيل ونغطيها بعد الطهي لمدة دقيقتين.
و حلوى التمر جاهزة. قدميها ساخنة.