Methi Palak Kee Parath Rezept: Spinat und Bockshornklee sind sehr gesundheitsfördernd. Spinat Paratha und Bockshornklee, die kalorienarm und reich an Ballaststoffen sind, eignen sich am besten zur Gewichtsreduktion, Herz- und Magenbeschwerden. Bockshornklee enthält sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, die den Stoffwechsel des Körpers gut machen. Spinat ist reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, mehrfach ungesättigten Fetten, Omega-3 und Omega-6 sowie reich an Nitraten, die den Blutdruck wirksam senken. Im Winter erhalten Sie starke Vorteile durch den Verzehr von Spinat und Bockshornklee.

Wamda:
Rezept Küche: Indisch
Für Personen: 1-2 Dauer
: 15-30 Minuten
Art der Mahlzeit: Vegetarisch

Notwendige Zutaten:
2 Tassen Weizenmehl
1 Tasse gekochter Bockshornklee
1 Tasse gekochter Spinat
1/4 Teelöffel Garam Masala
1/4 Teelöffel rotes Chilipulver
1/4 Teelöffel geröstetes Kreuzkümmelpulver
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Sellerie
1/4 Teelöffel Senf
Salz nach Geschmack
als Öl nach Bedarf

Zubereitung: Zuerst Mehl und Salz in einer Schüssel
mischen und den weichen Teig durch Zugabe von Wasser kneten.
Und das Öl bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben und erhitzen lassen.
Fügen Sie Kreuzkümmel , Karamellsamen und Senfkörner hinzu. Nun Bockshornklee, Spinat, alle Gewürze und Salz dazugeben und zwei Minuten anbraten
.
Schalten Sie das Gas aus, nachdem das Gemüse das gesamte Wasser aufgenommen hat. Die Füllung ist fertig. Jetzt die Teigkugeln brechen und beliebig oft rollen
.
Und füllen Sie den Teig, indem Sie einen Löffel der Füllung hineingeben.
Geben Sie das trockene Mehl auf den Teig und rollen Sie ihn wie eine Paratha.
Geben Sie etwas Öl in eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und lassen Sie es heiß. Legen Sie nun das Paratha hinein
und backen Sie es, indem Sie Öl auf beide Seiten auftragen, bis es knusprig wird.
Bereiten Sie ebenso alle Paratha vor .
Das Paratha aus Bockshornklee und Spinat ist fertig. Serviert mit Joghurt oder Raita.