Lebensmittelrezepte

Eine frühzeitige Exposition gegenüber Erdnüssen wird empfohlen, um Allergien vorzubeugen

Eine frühzeitige Exposition gegenüber Erdnüssen wird empfohlen, um Allergien vorzubeugen

Eine Gruppe von Kinderärzten empfiehlt, Kindern mit Erdnussallergien eine Mahlzeit nach der anderen zu geben, bevor sie Erdnüsse essen.

Die vorläufige Anleitung kam als Reaktion auf eine große Allergiestudie, die Anfang dieses Jahres veröffentlicht wurde und herausfand, dass die Exposition von Kindern gegenüber Erdnüssen dazu beitrug, Toleranz aufzubauen – im Gegensatz zu konventionellem Denken.

Zu den in der Studie verwendeten kinderfreundlichen Lebensmitteln gehörten Erdnussbuttersaft, Erdnusssuppe, Joghurt und mit anderen Lebensmitteln gemischte Erdnüsse.

Der Rat kam in einer Konsenserklärung, die die American Academy of Pediatrics zusammen mit der American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology und mehreren ausländischen Allergiegruppen im Juni mitformulierte und unterstützte.

Pädiatrische Krankheit Die Akademie veröffentlicht am Montag online eine Erklärung in der Zeitschrift.

Ein Allergietest wird empfohlen, bevor Babys im Alter zwischen vier und elf Monaten Nahrungsmitteln ausgesetzt werden, die Erdnüsse enthalten.

Dies sind junge Männer, die aufgrund des Verzehrs von Eiern Hautreaktionen oder einen schweren Ekzemausschlag hatten, der auf eine mögliche Lebensmittelallergie hinweist.

Die Empfehlungen sollen als vorläufige Richtlinien dienen, während umfassendere Richtlinien vom National Institute of Allergy, Asthma and Immunology und der European Academy of Allergy and Clinical Immunology veröffentlicht wurden.

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