По всей Америке фермерские рынки появляются на пустующих и малоиспользуемых площадях, превращая холмы и мусор в яркую сезонную смесь местных фиников. Помимо свежих фруктов и овощей, многие рынки также предлагают яйца и домашнюю птицу, выращенную на траве, в том числе рыбу, джемы, специи и развлечения, а также кулинарные шоу и живую музыку; В некоторых городах фермеры привозят своих детей на рынок в качестве домашних животных. Введите свой почтовый индекс на сайте localharvest.org, чтобы найти ближайшие к вам рынки.

Вот шесть вещей, которым ваш ребенок может научиться на фермерском рынке. Приходите пораньше за новым выбором и новой детской энергией!

Откуда берется еда?

Большинство детей думают, что еда просто появляется на столе или на полке в супермаркете в расфасованном виде. Дети могут увидеть взаимосвязь между природой и едой на фермерском рынке. Наблюдайте за своими растениями и прикасайтесь к ним — с землей, все еще цепляющейся за корни, — пробуйте фрукты и овощи и знакомьтесь с людьми, которые их выращивают. Они могут поговорить с дружелюбными фермерами или выслушать, чтобы задать вопросы. Часто проводятся кулинарные шоу, где дети могут нарезать помидоры и превратить их в соус. Ваш ребенок ест? Здесь она может увидеть яблоки в мусоре, а также увидеть соус, приготовленный из этих яблок. Принесите что-нибудь вкусное домой на ужин или насладитесь сушеными яблочными чипсами, свежими фруктами или яблочным соком, чтобы поддерживать высокий уровень энергии, пока вы на рынке.

Овощи не враги

«Дети, которые лучше контролируют то, что они едят, как правило, счастливее и с большей вероятностью будут есть больше», — говорит Биггс. Маленькие дети — самые симпатичные едоки. Если гурманы собираются есть только один цвет хлеба или не говорить о белом хлебе, ответом может стать фермерский рынок. Фермер Джефф с фермы Пайеллас в округе Ориндж, штат Нью-Йорк, любит рассказывать ему о том, как он ел сырой шпинат со своего прилавка перед недоверчивыми глазами своей матери. «Моя мама настаивала, что никогда не будет его есть. Мало того, что ребенок съел его, я попросил еще. Дети любят его пробовать. Их любимые блюда — горох и морковь в конце июня и начале июля». После нескольких походов на фермерский рынок ваш ребенок поможет вам приготовить здоровую пищу или спланировать здоровую еду, а дома он может нарезать купленный вами салат для салата или помочь вам помыть или помыть овощи.

Количество, цвет, форма, размер и слова

Маленькие дети учатся сенсорному восприятию, поэтому они всегда хватают предметы и тянут их в рот. Они также используют свои глаза, пальцы, нос и уши для поглощения информации. Конечно, есть книги о счете и других основах; Дети могут экспериментировать с количеством, цветом и размером всеми своими чувствами на фермерском рынке. Они могут чувствовать себя обращенными. Сравните большую тыкву с маленькой тыквой; нюхать травы и знать их названия; сырая оранжевая морковь с оттенком мягкого апельсинового абрикоса; Обещай все. Им нравится такое обучение.

Конечно, фермерский рынок также является идеальным местом для обучения маленького ребенка пяти чувствам и богатому словарному запасу, связанному с ними. Фермеры обычно предлагают небольшие образцы местной продукции, а также джемы, соки, хлеб и вареное мясо. Разговаривайте с ребенком, пока он ест. «Вкушаем ртом, обоняем травы носом. Спрашиваем: «Какой вкус?» Я думаю, что это на вкус как зеленое яблоко. Как вы к этому относитесь? Я думаю, что это кажется губчатым. Или, если вы достаточно выполнили процедуру «Мама спрашивает», заберите вещи домой и сообщите о ребенке папе.

Времена года и другие детские науки

Каждое посещение фермерского рынка — это урок о циклах погоды, жизни, растений, питания, планеты и эмпирической науки. Возможно, в последнюю неделю ваш ребенок ел клубнику; На этой неделе ничего нет. Что в этом нового? Это ваш шанс поговорить о сезоне и о том, какой будет ваша клубника весной и тыква осенью. Заставьте науку о ребенке работать на вас. Объясните разницу между фруктом и овощем: Фрукт содержит семена; Где можно найти семена этих фруктов? О, семена клубники снаружи. Вы также можете срезать купленные фрукты и посеять семена на заднем дворе.

Дискриминация и высшее образование

Маленькие дети любят сортировать и сортировать вещи, будь то грузовики, кубики, мелки или столовое серебро. Фермерский рынок предлагает более сложную версию такого мышления. с вашей помощью. Когда ваш ребенок видит красное яблоко рядом с зеленым яблоком того же цвета, он узнает, что это все яблоки, даже если они разного цвета. Глядя на зеленую фасоль рядом с десятью видами салата, он узнает, что все они зеленые, даже если они не все листья салата. Именно это сложное обучение помогает мозгу развивать больше путей и устанавливать быстрые связи. И кстати, мы должны принести его домой и приготовить?

навыки общения

У вас застенчивый ребенок? Фермерский рынок может помочь вытащить его из скорлупы. Эти места, особенно летом, представляют собой интересную смесь отдыха и оживления. Это превращает рынок в веселую, безопасную и привлекательную среду на свежем воздухе, где вы можете помочь своему ребенку общаться с людьми, которые ему интересны: с фермерами. Даже если ваш ребенок недостаточно разговорчив, чтобы задавать себе вопросы, большинство фермеров готовы предоставить информацию о полях, выращивании овощей и даже животных.

«Общаться с молодежью весело, — говорит птицевод Пармананд Рагху. «Они очень довольны. Мы рассказываем им о яйцах и цыплятах, о том, как вылупляются цыплята и как их кормить. Им это очень нравится. Маленькие дети получают опыт работы в неконкурентной среде — например, в ожидании образцов. И потому что это благоприятная для детей среда, которая все еще не ориентирована на детей. Маленькому ребенку не угрожает и не угрожает спокойно исследовать общество и находить утешение в социальном пространстве.