Receta Methi Palak Kee Parath: La espinaca y el fenogreco son muy beneficiosos para la salud. La espinaca paratha y el fenogreco, que son bajos en calorías y ricos en fibra, son los mejores para reducir el peso y las enfermedades del corazón y del estómago. La alholva contiene fibra soluble e insoluble, lo que hace que el metabolismo del cuerpo sea bueno. La espinaca es rica en proteínas, carbohidratos, fibra, grasas poliinsaturadas, omega 3 y omega 6. También tiene un alto contenido de nitratos, que es eficaz para bajar la presión arterial. En invierno, obtendrá poderosos beneficios al comer espinacas y fenogreco.

Wamda:
Receta Cocina: India
Para personas: 1-2
Tiempo: 15-30 minutos
Tipo de comida: Vegetariana

Ingredientes necesarios:
2 tazas de harina de trigo
1 taza de fenogreco hervido
1 taza de espinacas hervidas
1/4 de cucharadita de garam masala
1/4 de cucharadita de chile rojo en polvo
1/4 de cucharadita de comino tostado en polvo
1/4 de cucharadita de comino
1/4 de cucharadita de apio
1/4 de cucharadita de mostaza
sal al gusto
como aceite el necesario

Elaboración: En primer lugar
, mezclar la harina y la sal en un bol y amasar la masa blanda añadiendo agua.
Y ponemos el aceite en una sartén a fuego medio y dejamos que se caliente.
Agregue comino , semillas de carambola y semillas de mostaza.
Ahora añade el fenogreco, las espinacas, todas las especias y la sal y fríe durante dos minutos.
Apague el gas después de que las verduras hayan absorbido toda el agua. El relleno está listo. Ahora rompe las bolas de masa y enróllalas tanto como quieras
.
Y rellena la masa colocando una cucharada del relleno en ella.
Pon la harina seca sobre la masa y enróllala como una paratha.
Pon un poco de aceite en una sartén a fuego medio y déjalo caliente. Ahora pon la paratha
y hornea aplicando aceite por ambos lados hasta que quede crocante.
Del mismo modo, prepare todos los paratha .
La paratha de fenogreco y espinacas está lista. Servido con yogur o raita.