Ricetta Methi Palak Kee Parath: Spinaci e fieno greco sono molto benefici per la salute. Spinaci paratha e fieno greco, a basso contenuto calorico e ricchi di fibre, sono i migliori per la riduzione di peso, disturbi cardiaci e di stomaco. Il fieno greco contiene sia fibre solubili che insolubili, il che rende buono il metabolismo del corpo. Gli spinaci sono ricchi di proteine, carboidrati, fibre, grassi polinsaturi, omega-3 e omega-6, inoltre sono ricchi di nitrati, che sono efficaci nell’abbassare la pressione sanguigna. In inverno, otterrai potenti benefici mangiando spinaci e fieno greco.

Wamda:
Ricetta Cucina: Indiana
Per persone: 1-2
Tempo: 15-30 minuti
Tipo di pasto: Vegetariano

Ingredienti necessari:
2 tazze di farina di frumento
1 tazza di fieno greco bollito
1 tazza di spinaci bolliti
1/4 di cucchiaino di garam masala
1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
1/4 di cucchiaino di cumino tostato in polvere
1/4 di cucchiaino di cumino
1/4 di cucchiaino di sedano
1/4 di cucchiaino di senape
sale qb
come olio qb

Procedimento: In una ciotola, prima di tutto
, mescolare la farina e il sale e impastare l’impasto morbido aggiungendo l’acqua.
E mettete l’olio in una padella a fuoco medio e fatelo scaldare.
Aggiungi il cumino , i semi di carambola e i semi di senape.
Unite ora il fieno greco, gli spinaci, tutte le spezie e il sale e fate soffriggere per due minuti.
Spegnere il gas dopo che le verdure avranno assorbito tutta l’acqua. Il ripieno è pronto. Ora rompete le palline di impasto e stendetele quanto volete
.
E farcire l’impasto mettendoci un cucchiaio di ripieno.
Mettere la farina secca sull’impasto e stenderlo come una paratha.
Mettere un po’ d’olio in una padella a fuoco medio e lasciarla ben calda. Ora mettete la paratha
e cuocetela ungendo l’olio su entrambi i lati fino a renderla croccante.
Allo stesso modo preparate tutta la paratha .
La paratha di fieno greco e spinaci è pronta. Servito con yogurt o raita.