وصفة شوربة البازلاء الخضراء بالخيار بالهندية: يجب تناول الخضار والسلطات والفواكه الخضراء في الشتاء ، فهي مفيدة للصحة. في فصل الشتاء ، تجذب البازلاء الطازجة أذهان الجميع ويستهلكها الناس بشدة. يوجد العديد من هذه العناصر الغذائية في البازلاء ، والتي قد تكون قادرة على الحماية من الأمراض الخطيرة. هناك الكثير من الألياف الموجودة فيه. توجد العديد من هذه العناصر الغذائية في البازلاء جنبًا إلى جنب مع مضادات الأكسدة ، والتي لها خصائص تمنع الإصابة بالسرطان.

يثبت المغنيسيوم الموجود في البازلاء أنه مفيد في زيادة المناعة في الجسم. تتمتع البازلاء أيضًا بخصائص مذهلة لتنقية الدم. صنع حساء من البازلاء الطازجة مع الخيار وشربه مفيد للجسم. لذا دعنا نعرف كيف يمكنك صنع هذا الحساء في المنزل ، حتى تظل صحتك جيدة وتستمتع بالشتاء.

ومضة:
وصفة المطبخ: هندي، شوربة
لعدد الأشخاص: 1-2
الوقت: من 15 إلى 30 دقيقة
نوع الوجبة: نباتي

المكونات الضرورية:

• 1 خيار
• 1 كوب بازلاء
• 1 كوب بصل أخضر مفروم
• 4 أكواب مرق خضروات
• 2 ملعقة كبيرة خثارة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الأحمر
• ملح للتذوق
• الماء حسب الحاجة

طريقة:
و بادئ ذي بدء ، ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة واحتفظي به للتدفئة.
و بمجرد أن يسخن الزيت ، يُضاف البصل ويُقلى قليلاً.
و بعد البصل ، أضيفي الخيار والبازلاء واطهيهم حتى يصبحوا طريين.
و بعد ذلك يضاف مرق الخضار ويطهى حتى يغلي.
و عندما تنضج الخضار جيدًا ، نضيف مسحوق الفلفل الأسود والملح ونطفئ الغاز.
و بعد أن يبرد الحساء ، ضعه في جرة مطحنة واصنع عجينة.
و حساء البازلاء والخيار جاهز. قدمها بإضافة اللبن الرائب وصلصة الفلفل الأحمر.