عندما نتحدث عن فقدان الوزن ، فإن أول ما يتبادر إلى أذهاننا هو “الشعور بالجوع” ، وللقيام بذلك غالبًا ما نزن طعامنا لتتبع السعرات الحرارية. بالطريقة نفسها ، يتوقع معظم الأشخاص الذين يذهبون إلى اختصاصي التغذية تلقي إرشادات حول وزن الطعام الذي يجب أن يتناولوه. يتوقعون أن يتم إخبارهم بعدد السعرات الحرارية التي يجب تناولها في اليوم. ومع ذلك ، فمن الممكن أن تفقد الوزن دون احتساب السعرات الحرارية. دعونا نلقي نظرة عليه!

ما هي السعرات الحرارية؟

السعرات الحرارية هي كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء درجة واحدة. لكن عندما نتحدث عن الطعام ، يمكننا القول أن السعرات الحرارية هي وحدة قياس للطاقة التي توفرها لنا هذه الأطعمة.

تعتمد أهمية حساب السعرات الحرارية في عملية إنقاص الوزن على الاعتقاد بأن النظام الغذائي الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل مما تحرقه عادة يؤدي إلى فقدان الوزن. لكن الحقيقة هي أن فقدان الوزن لا يقتصر فقط على خفض السعرات الحرارية. في الواقع ، يمكنك إنقاص الوزن دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية في كل ما تأكله. هناك العديد من العوامل في الاعتبار.

حرق سعرات حرارية أكثر أو أقل.

بالإضافة إلى كمية السعرات الحرارية التي نستهلكها ، هناك عوامل أخرى تغير امتصاص هذه السعرات الحرارية التي يجب أخذها في الاعتبار. أولاً ، تجدر الإشارة إلى أن كمية السعرات الحرارية في الطعام تعتمد على حجم الطعام وتنوعه. حتى أن هناك اختلافات بين المصادر حيث يتم سرد السعرات الحرارية لهذه الأطعمة لأن طريقة القياس غير دقيقة. ومع ذلك ، علينا أيضًا أن نأخذ الظروف الأخرى في الاعتبار.

1. كيف يتم طهيها؟ يمكن للتقنية التي نستخدمها لطهي الطعام أن تغير إجمالي السعرات الحرارية. وخير مثال على ذلك هو الأطعمة المقلية والمغطاة بالبقسماط حيث يتم إضافة الطاقة من الزيت والبقسماط. من ناحية أخرى ، قد يتم أيضًا تقليل محتوى السعرات الحرارية في بعض الأطعمة بشكل طفيف. هذا هو الحال مع البطاطس ، على سبيل المثال. بعد الطهي ، إذا تركناها تبرد ، تزداد مقاومتها للنشا ، مما يقلل من محتواها من السعرات الحرارية بشكل طفيف.
2. كيف تبدو نباتات الأمعاء لديك؟ تؤثر الجراثيم في أمعائنا على طريقة امتصاصنا للطاقة. إنها مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة والبكتيريا التي تعيش معنا في جدران أمعائنا. تكوين الكائنات الحية الدقيقة فريد لكل إنسان. لذلك يعتمد الأمر على النظام الغذائي ونوع الطعام المستهلكة والراحة والتوتر. ولكن ما علاقة الجراثيم بتناول الطعام دون احتساب السعرات الحرارية؟ حسنًا ، نحن لا نأخذ في الحسبان أن هذه الجراثيم مسؤولة عن كيفية امتصاصنا للطاقة. تعزز الجراثيم المتوازنة امتصاص العناصر الغذائية من الطعام ، على عكس الأشخاص الذين يعانون من مجهريات البقعة غير المتوازنة. لذلك ، من مصلحتنا أن يكون لدينا ميكروبيوتا صحية ومتوازنة. كيف احقق هذا؟ من بين أمور أخرى ، من خلال الأكل الصحي وتجنب الإجهاد والأدوية – مثل المضادات الحيوية.
   فهل من الممكن تناول الطعام دون احتساب السعرات الحرارية ، وهل يمكنني تحسين تكوين الجسم؟ نعم ، يمكنك كلاهما. يرجى الاطلاع على النصائح أدناه.

استمع الى نفسك.

أحيانًا نأكل فقط لنأكل ، لأنه يوجد وقت ، لأننا بحاجة إلى الراحة – هذا عذر. في الواقع ، لا نشعر بالجوع غالبًا. إن تناول الطعام دون داع يعني إدخال كمية السعرات الحرارية التي لا يحتاجها الجسم إلى الجسم ، والتي ستصبح في النهاية احتياطيًا للطاقة: الدهون.
من الأفضل أن “تأكل بشكل حدسي” ، أي أن تدع نفسك تسترشد بمشاعرك الحقيقية. لتحقيق ذلك ، عليك توخي الحذر الشديد بشأن ما يحدث في جسمك: إذا حان وقت الأكل ، هل أنت جائع حقًا أم أنك ستأكل لمرافقة صديقك؟ هل أنت جائع حقًا أو إذا انتظرت 10 دقائق فسوف يمر؟ هل أنت جائع حقًا أم أن هذا أفضل عذر لأخذ استراحة من جهاز الكمبيوتر الخاص بك؟ إذا لم تكن جائعًا حقًا ، فلماذا الشراهة؟ يجب أن نأكل بوعي وبطريقة صحية.

قلل من تناول الكربوهيدرات وزد من تناول البروتين.

تجعل البروتينات نفقات أكثر في هضمها مقارنة ببقية العناصر الغذائية. من ناحية أخرى ، تعتبر الكربوهيدرات الموجودة في الخبز والمعكرونة والأرز وحبوب الإفطار من العناصر الغذائية التي نفرط في استخدامها في حياتنا اليومية دون أن ندرك ذلك. علاوة على ذلك ، فإنها تكاد لا تولد أي تكاليف في عمليتنا الهضمية. لذلك ، دون احتساب: قلل من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات وزد زيادة طفيفة في الأطعمة التي توفر البروتين ، مثل اللحوم والأسماك والبيض والبقوليات.

تجنب الأطعمة المصنعة.

نعم ، الغذاء الحقيقي أكثر صحة كما نعلم. علاوة على ذلك ، فإن تركيبته الغذائية تتكون من مواد مختلفة تميل إلى إبطاء هضم العناصر الغذائية الخاصة بها ، وهذا يعزز الهضم الأفضل والاستخدام الأفضل للطاقة التي يوفرها هذا الطعام.

قلل حصص ما تأكله.

إذا تحدثنا فقط عن تناول الطعام عندما نشعر بالجوع حقًا ، فهذا يعني أن الأجزاء التي نتناولها يجب أن تكون بالحجم المناسب. في معظم الحالات ، عندما يكتسب شخص ما وزناً ، فإن الجملة الأكثر تكراراً هي: “إذا أكلت نفس الشيء ، فأنا لا أفهم سبب اكتساب وزني الآن”.

حسنًا ، لسنا دائمًا متشابهين: لا نقوم دائمًا بنفس القدر من النشاط البدني ، وليس لدينا دائمًا نفس نفقات الطاقة ، لأن التمثيل الغذائي لدينا يتغير ، ونظام الغدد الصماء لدينا ليس دائمًا ثابتًا. لكن على الرغم من ذلك ، فإننا نحافظ باستمرار على حجم ما نضعه على طبقنا. علينا التكيف! نحن نمارس الرياضة بشكل أقل ، لذا فمن المنطقي أننا بحاجة إلى تناول أقل من ذي قبل. إذا لم نفعل ذلك ، فإنه يخلق فائضًا من السعرات الحرارية التي ستتراكم في النهاية.

ساعد نفسك بشاي الأعشاب لتجنب احتساب المزيد من السعرات الحرارية.

الحفاظ على رطوبة جسمك يمنع الخلط بين الجوع والعطش. وإحدى طرق الحفاظ على رطوبة جسمك خلال لحظة هي تناول شاي الأعشاب.

بالإضافة إلى هذه النصائح المحددة ، يجب بالطبع اتباع نظام غذائي متوازن مع الكثير من الفاكهة والخضروات ، وتجنب الكحول والحلويات والأطعمة المصنعة ، وأن تكون نشيطًا بدنيًا! بفضل هذا ، يمكنك تحرير نفسك من احتساب السعرات الحرارية وتحقيق هدفك بشكل مريح!