وصفات الطعام
وصفة كاري الدجاج: إذا كنت مغرمًا بتناول غير الخضار ، فجرب هذه الوصفة من Hyderabadi Chicken Curry في المنزل ، وسوف تنسى اختبار المطعم! – وصفة Hyderabadi Chicken Curry سهلة التحضير في المنزل بدون وصفة نباتية في المكونات الهندية نصائح الطبخ على غرار lbsf
وصفة كاري الدجاج
وصفة غير نباتية : يحب العشاق غير النباتيين أكل الدجاج. في مثل هذه الحالة ، نقدم لك وصفة لذيذة من الدجاج. يجب أن تكون قد استمتعت بأطباق مثل دجاج مرق الدجاج وكاري الدجاج وكاداي تشيكن ولكن هل تذوقت وصفة Hyderabadi Chicken Curry Recipe. دجاج حيدر أباد بالكاري طبق لذيذ جدا. دعنا نعرف الطريقة الكاملة لجعلها …
مكونات دجاج حيدر أباد بالكاري
- 500 جرام قطع دجاج
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند جاف
- 2 بصل صغير مقطع إلى قطع
- 2 ملعقة كبيرة زيت و 2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
- 2 ملعقة كبيرة معجون ثوم زنجبيل
- 3 فلفل أحمر كامل
- 2 ملعقة كبيرة فول سوداني محمص (مقشر)
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 2-3 فلفل أخضر حار
- 10-12 أوراق كاري
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
- 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
- أوراق الكزبرة للتزيين
- ملح للتذوق
- 2 ملعقة كبيرة عصير تمر هندي
وصفة حيدر أباد كاري الدجاج
- امزج جوز الهند والفول السوداني والفلفل الأحمر الكامل معًا واستمر في الخلط حتى يصبح مسحوقًا خشنًا.
- الآن خذ وعاء كبير ، سخني الزيت فيه وأضف إليه بذور الكمون. انتظر حتى تتكسر.
- بمجرد أن تنضج ، يُضاف البصل المفروم ويُطهى لمدة دقيقتين.
- بعد أن يتحول لون البصل إلى اللون الوردي الفاتح ، يُضاف إليه الفلفل الأخضر المفروم. اقليها لمدة دقيقتين وأضيفي أوراق الكاري واطهيها مرة أخرى لمدة دقيقة وأضيفي معجون الزنجبيل والثوم.
- الآن اطبخي مرة أخرى على نار متوسطة منخفضة وأضيفي التوابل مثل مسحوق الكركم والملح ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الفلفل الأسود ومسحوق الكزبرة.
- قلبيها لمدة دقيقة ثم أضيفي إليها الفول السوداني المطحون خشنًا ومسحوق جوز الهند.
- قم بطهي كل هذه المكونات معًا على نار منخفضة لمدة دقيقة واجعل الماسالا كثيفة بإضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء إليها.
- نضيف قطع الدجاج ونغطيها بالتوابل بالتوابل. أضف الآن معجون التمر الهندي ومسحوق جارام ماسالا.
- أضيفي الماء وغطيه واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق.
- افتح الغطاء وحركه جيدًا واطهيه مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- دجاج كاري جاهز للتقديم!