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receita de frango ao curry

receita de frango ao curry

Receita Não Vegetariana: Os amantes não vegetarianos adoram comer frango. Em tal situação, oferecemos-lhe uma deliciosa receita de frango. Você deve ter gostado de pratos como caldo de galinha, frango ao curry e frango kadai, mas provou a receita de curry de frango de Hyderabadi. O curry de frango Hyderabadi é muito saboroso. Vamos saber o caminho completo para fazê-lo…

Ingredientes do caril de frango Hyderabadi

  • 500 gramas de pedaços de frango
  • 3 colheres de coco seco
  • 2 cebolas pequenas cortadas em pedaços
  • 2 colheres de sopa de óleo e 2 colheres de chá de coentro em pó
  • 2 colheres de sopa de pasta de alho com gengibre
  • 3 pimentões vermelhos inteiros
  • 2 colheres de sopa de amendoim torrado (sem casca)
  • 1 colher de chá de cominho
  • 2-3 pimentas verdes quentes
  • 10-12 folhas de curry
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 1 colher de chá de garam masala
  • folhas de coentro para decorar
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de suco de tamarindo

Receita de curry de frango Hyderabadi

  • Misture o coco, o amendoim e a pimenta vermelha inteira e continue misturando até que se torne um pó grosso.
  • Agora pegue uma panela grande, aqueça o óleo e adicione as sementes de cominho. Espere até quebrar.
  • Depois de cozida, junte a cebola picada e deixe cozinhar durante 2 minutos.
  • Depois que a cebola ficar rosa claro, adicione pimenta verde picada a ela. Frite-os por 2 minutos, adicione as folhas de curry e cozinhe novamente por 1 minuto, adicione o gengibre e a pasta de alho.
  • Agora cozinhe novamente em fogo médio baixo e adicione especiarias como açafrão em pó, sal, pimenta vermelha em pó, pimenta preta em pó e coentro em pó.
  • Mexa por um minuto e, em seguida, adicione o amendoim moído grosseiramente e o pó de coco.
  • Cozinhe todos esses ingredientes juntos em fogo baixo por um minuto e engrosse o masala adicionando algumas colheres de sopa de água.
  • Adicione os pedaços de frango e cubra com os temperos. Agora adicione a pasta de tamarindo e o pó de garam masala.
  • Adicione a água, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Abra a tampa, mexa bem e cozinhe novamente por 10 minutos.
  • O Curry de Frango está pronto para servir!

 

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