Cuando hablamos de pérdida de peso, lo primero que nos viene a la mente es “tener hambre”, y para ello solemos pesar nuestra comida para llevar la cuenta de las calorías. De la misma manera, la mayoría de las personas que acuden a un dietista esperan recibir orientación sobre la cantidad de alimentos que deben comer. Esperan que se les diga cuántas calorías comer en un día. Sin embargo, es posible perder peso sin contar calorías. ¡Echémosle un vistazo!

¿Qué son las calorías?

Una caloría es la cantidad de calor necesaria para elevar un grado la temperatura de un gramo de agua. Pero cuando hablamos de comida podemos decir que las calorías son una unidad de medida de la energía que nos aportan estos alimentos.

La importancia del conteo de calorías en el proceso de pérdida de peso se basa en la creencia de que una dieta que contiene menos calorías de las que normalmente quema conduce a la pérdida de peso. Pero la verdad es que perder peso no se trata solo de reducir las calorías. De hecho, puedes perder peso sin tener que contar las calorías de todo lo que comes. Hay muchos factores a considerar.

Quemar más o menos calorías.

Además de la cantidad de calorías que consumimos, existen otros factores que alteran la absorción de estas calorías que hay que tener en cuenta. En primer lugar, cabe señalar que la cantidad de calorías de los alimentos depende del tamaño y la variedad de los alimentos. Incluso hay diferencias entre las fuentes donde se enumeran las calorías de estos alimentos porque el método de medición es inexacto. Sin embargo, también tenemos que tener en cuenta otras circunstancias.

1. ¿Cómo se cocina? La técnica que usamos para cocinar los alimentos puede cambiar las calorías totales. Un buen ejemplo son los fritos y rebozados a los que se les añade la energía del aceite y el pan rallado. Por otro lado, el contenido calórico de algunos alimentos también puede verse ligeramente reducido. Este es el caso de las patatas, por ejemplo. Tras la cocción, si lo dejamos enfriar, aumenta su resistencia al almidón, lo que reduce ligeramente su aporte calórico.
2. ¿Cómo es tu flora intestinal? Los gérmenes en nuestro intestino afectan la forma en que absorbemos energía. Es un grupo de microorganismos y bacterias que viven con nosotros en las paredes de nuestros intestinos. La composición de los microorganismos es única para cada ser humano. Por lo que depende de la dieta, tipo de alimentos consumidos, descanso y estrés. Pero, ¿qué tienen que ver los gérmenes con comer alimentos sin contar las calorías? Bueno, no tenemos en cuenta que estos gérmenes son los responsables de cómo absorbemos la energía. Una microbiota equilibrada mejora la absorción de nutrientes de los alimentos, a diferencia de las personas con una microbiota desequilibrada. Por lo tanto, nos conviene tener una microbiota sana y equilibrada. ¿Cómo logro esto? Entre otras cosas, a través de una alimentación saludable, evitando el estrés y medicamentos, como los antibióticos.
   Entonces, ¿es posible comer sin contar calorías y puedo mejorar la composición corporal? Sí, puedes ambos. Por favor, consulte los consejos a continuación.

Escucharte a ti mismo.

A veces comemos por comer, porque hay tiempo, porque necesitamos descansar, esto es una excusa. De hecho, no solemos sentir hambre. Comer innecesariamente significa introducir en el organismo la cantidad de calorías que el organismo no necesita, que acabarán convirtiéndose en una reserva energética: la grasa.
Es mejor “comer intuitivamente”, es decir, dejarse guiar por sus verdaderos sentimientos. Para lograrlo, debes tener mucho cuidado con lo que sucede en tu cuerpo: si es hora de comer, ¿realmente tienes hambre o vas a comer para acompañar a tu amigo? ¿Tienes mucha hambre o si esperas 10 minutos se te pasará? ¿Tienes mucha hambre o esta es la mejor excusa para tomar un descanso de tu computadora? Si no tienes mucha hambre, ¿por qué darte un atracón? Debemos comer de forma consciente y saludable.

Reduzca su consumo de carbohidratos y aumente su consumo de proteínas.

Las proteínas cuestan más para digerir que otros nutrientes. Por otro lado, los carbohidratos en el pan, la pasta, el arroz y los cereales para el desayuno son nutrientes que abusamos en nuestra vida diaria sin siquiera darnos cuenta. Además, casi no generan costes en nuestro proceso digestivo. Así que, sin contar: Reduce los alimentos ricos en hidratos de carbono y aumenta ligeramente los alimentos que aportan proteínas, como la carne, el pescado, los huevos y las legumbres.

Evite los alimentos procesados.

Sí, la comida real es más saludable como sabemos. Además, su composición nutricional se compone de diversas sustancias que tienden a ralentizar la digestión de sus nutrientes, lo que favorece una mejor digestión y un mejor aprovechamiento de la energía que aporta este alimento.

Reduce las porciones de lo que comes.

Si solo hablamos de comer cuando tenemos mucha hambre, entonces esto significa que las porciones que comemos deben ser del tamaño adecuado. En la mayoría de los casos, cuando alguien sube de peso, la frase más frecuente es: «Si como lo mismo, no entiendo por qué estoy subiendo de peso ahora».

Bueno, no siempre somos los mismos: no siempre hacemos la misma cantidad de actividad física, no siempre tenemos el mismo gasto energético, porque nuestro metabolismo cambia, y nuestro sistema endocrino no siempre es constante. Pero a pesar de ello, mantenemos constantemente el volumen de lo que ponemos en nuestro plato. ¡Tenemos que adaptarnos! Hacemos menos ejercicio, por lo que tiene sentido que necesitemos comer menos que antes. Si no lo hacemos, se crea un excedente de calorías que eventualmente se acumulará.

Ayúdate de un té de hierbas para evitar contar más calorías.

Mantener tu cuerpo hidratado evita la confusión entre el hambre y la sed. Una forma de mantenerse hidratado en un instante es beber té de hierbas.

Además de estos consejos específicos, por supuesto, debe seguir una dieta equilibrada con muchas frutas y verduras, evitar el alcohol, los dulces y los alimentos procesados, ¡y mantenerse físicamente activo! ¡Gracias a esto, puedes liberarte de contar calorías y lograr tu objetivo cómodamente!