تحدث العديد من الأمراض والحالات الأكثر شيوعًا بسبب نمط الحياة غير الصحي. نمط الحياة غير المستقر والتدخين وشرب الكحول والنظام الغذائي غير المتوازن هي فقط بعض الأسباب الرئيسية. عندما نتحدث عن الأكل الصحي ، يجب أن نأخذ في الاعتبار ليس فقط ما يؤثر على جودة الطعام الذي نتناوله وإعداده. الطريقة التي نأكل بها هي أيضًا مهمة وضرورية لتجنب المشاكل الجسدية والأمراض.

أنماط التغذية.

أسلوب الأكل هو كيفية ارتباطنا بالطعام. بمعنى آخر ، يعتمد كل منهما على منبه يعمل كحافز للأكل ، بغض النظر عن الإشارات الداخلية لجسمنا ، مثل الجوع أو الشبع.

النمط الأول من الأكل هو النمط التقييدي ، والذي غالبًا ما يرتبط بالنظم الغذائية الصارمة والمحظورات. أسلوب الأكل الثاني هو النمط العاطفي ، أي الطريقة التي تتعامل بها مع مشاعرك من خلال الطعام. أخيرًا ، نتعامل مع الطعام الخارجي عندما تكون الحاجة إلى تناول الطعام ناتجة عن عوامل خارجية: الرائحة أو اللون أو ببساطة لأن الطبق أمامنا.

يمكنك بالتأكيد التعرف على واحد (أو كل) من أنماط الأكل هذه ، لكنك نادرًا ما تتوقف قليلاً للاعتقاد بأنك تأكل لمجرد أن لديك طبقًا أمامك أو لأن هذه الرائحة بالذات أيقظت رغبتك في تناول الطعام. الهدف من تطبيق mindfoodness هو جعلك على دراية بهذه الأنواع من السلوكيات حتى تتمكن من متابعتها.

ما هو الأكل اليقظ؟

الأكل اليقظ هو تكيف من Mindfoodness. التشابه مع مصطلح اليقظة ليس عرضيًا ، في الواقع يمكن القول أن الأكل اليقظ هو تطبيق اليقظة على الطعام. إذا كان اليقظة تتعلق بالوعي الذاتي والحاجة إلى الاهتمام الكامل بكل لحظة ، فإن الأكل الواعي يدور حول الحاجة إلى الانتباه إلى ما نأكله وكيف نأكل.

ترتبط العواطف كثيرًا بالطريقة التي نأكل بها ، كما أوضحنا في المنشورات السابقة ، تمامًا كما نفعل مع الرغبة الشديدة في تناول الطعام. لا تدفعنا حالات التوتر والقلق إلى تناول المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية فحسب ، بل تجعلنا أيضًا نأكل بشكل أسرع ، دون مضغ بشكل صحيح ودون الالتفات إلى الطعام.

المكون العاطفي للأكل مهم ، لذلك إذا علمنا به وحاولنا تجنب بعض السلوكيات الضارة التي يدفعنا إليها ، يمكننا تجنب العديد من مشاكل الجهاز الهضمي والتغذية. هذا ما يجعل الطعام الذهني أداة رائعة لتحسين عاداتنا الغذائية.

باختصار ، الأكل اليقظ أو الأكل الذهني هو تغيير في الطريقة التي نتفاعل بها مع الطعام ، من وجهة نظر أكثر عاطفية. إنه ليس نظامًا غذائيًا ، ولا يحظر أو يشجع أي طعام معين ، ولا يحاول أن يجعلنا نفقد الوزن أو نعمل من وجهة نظر غذائية ، إنه يحاول فقط جعلنا نأكل جيدًا عقليًا وعاطفيًا.

الأكل الواعي: الفوائد.

كلنا نعيش حياتنا بوتيرة سريعة للغاية هذه الأيام. كل شيء يحدث بسرعة وتحت ضغط ساعة كامنة في الهواء باستمرار. نحن أيضًا نضع كل هذا الضغط على المائدة من خلال جعلنا نأكل بسرعة دون التفكير فيما نضعه في أفواهنا ودون أن نسأل أنفسنا ما إذا كان جسمنا يحتاج حقًا إلى كل قضمة نتناولها. نحن نفعل ذلك فقط لإنهائه في أقرب وقت ممكن والانتقال إلى الشيء التالي.

يهدف الأكل الواعي (أو الغذاء الذهني) إلى القيام بالعكس تمامًا: تطوير وعي أكبر بالذات وضبط النفس فيما يتعلق بالطعام ، والاهتمام بالإشارات التي يرسلها أجسامنا إلينا ، والتي غالبًا ما لا ندركها أو نتجاهلها ، من أجل صنعها. فعل تناول شيء أكثر عقلانية وليس آليًا. فوائد الأكل اليقظ كثيرة ويمكننا ملاحظتها في وقت قصير جدًا. فيما يلي بعض الفوائد الرئيسية للطعام الذهني.

1. يساعد في منع السمنة. تجعلنا طريقة الأكل هذه نولي المزيد من الاهتمام لإشارات الجوع التي يرسلها أجسادنا إلينا. إذا تناولنا الطعام مع أخذ كل ملعقة في الاعتبار ، فيمكننا تحديد متى نشبع ونتجنب الإفراط في تناول الطعام. وبالمثل ، يمكننا تجنب الجوع العاطفي ، أو الرغبة في تناول الطعام ، عندما نكون متوترين أو متحمسين. كل هذا يعني أننا نأكل بالضبط ما نحتاجه ونتجنب الاستهلاك المفرط الذي قد يؤدي إلى السمنة.
2. يحسن الهضم. يمكن أن يساعد تناول الطعام بهدوء ومضغ الطعام بشكل صحيح ووقت طويل بين اللدغات في منع عسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي. يمكن للعديد من الأشخاص الذين يشكون من مشاكل في الجهاز الهضمي أن يجدوا حلولًا لمشاكلهم عن طريق تناول الطعام بطريقة أكثر استرخاءً ووعيًا.
3. تجنب النزوات. إذا توقفت لتحليل ما تأكله على مدار اليوم ، فسوف تدرك أن العديد من الوجبات التي تتناولها لا تتعلق بحاجتك الفعلية لتناول الطعام ، ولكنها مجرد إغراءات لا علاقة لها بالجوع. سيساعدك الأكل الواعي على اكتشاف هذه الاحتياجات والالتزام بما يطلبه وما يحتاجه جسمك.
4. تحسين الكمية. لقد تعلمنا منذ سن مبكرة أنه من الوقاحة ترك الطعام في الطبق ، لذلك يميل معظمنا إلى إنهاء كل ما هو أمامنا ، بغض النظر عن المدة التي نتغذى فيها. والنتيجة هي أننا في العديد من الوجبات نأكل أكثر بكثير مما يحتاجه الجسم حقًا. سيساعدنا الأكل الواعي في اكتشاف هذه الكميات ، مما يتيح لنا إدراك مقدار ما نحتاجه حقًا وتجنب تكرار نفس الخطأ مرارًا وتكرارًا.

باختصار ، سيساعدنا الأكل الواعي على تجنب كل سلوكيات الأكل السيئة التي تضر بصحتنا في النهاية. إذا بدأنا بنظام غذائي متوازن وأضفنا إليه النظام الغذائي الصحيح ، نحصل على المزيج المثالي.

كيفية استخدام Mindfoodness؟

من أجل تطبيق الأكل الواعي في حياتنا اليومية ، من الضروري الانتباه إلى نظامنا الغذائي بطريقة شاملة ، أي مراعاة العوامل السلوكية والعاطفية والمعرفية. فقط من خلال الوعي الذاتي سنتمكن من اكتشاف المحفزات التي تجعلنا نأكل ، والإشارات التي يرسلها أجسادنا إلينا ، وتحقيق ضبط النفس.

هناك عدد من الأنشطة والتمارين التي يمكن أن تساعدنا في تحقيق الأكل الواعي ، لكن يجب أن نتذكر أن الأمر يتطلب الإرادة والوقت. لذلك ، يجب علينا تطبيق سلسلة من الإرشادات لتسهيل ذلك.

1. يجب أن تتعلم كيف تفصل الجوع الحقيقي عن الجوع العاطفي.
2. تذوق وتذوق كل قضمة بينما تتعلم التعرف على إشارات الشبع التي يرسلها جسمك إليك.
3. من المهم تناول الطعام دون تشتيت الانتباه ، أي أغلق التلفاز والهاتف المحمول بعيدًا عنك وركز باستمرار على ما تأكله.
4. طريقة أخرى جيدة هي كتابة كل ما تأكله في دفتر يومياتك.
5. من المهم مضغ كل قضمة جيدًا وتناول الطعام بطريقة أكثر استرخاءً وهدوءًا.

إن تناول اليقظة الذهنية ليس شيئًا يمكن تحقيقه في غضون أيام قليلة. ولكن مع الوقت والإرادة ، يمكن تحقيق هذا الهدف ويمكن أن يجعلك تأكل أكثر صحة ، وتجنب مشاكل الجهاز الهضمي والأمراض الأخرى.