في هذه المقالة

• ما هو الكوسة؟
• القيمة الغذائية للكورتيغرات
• هل من الآمن إعطاء الكوسة للأطفال؟
• متى يمكنك تقديم الكوسة للطفل؟
• الفوائد الصحية للكوسة للأطفال
• هل يمكنك إعطاء الكوسة النيئة لطفلك؟
• وصفات سهلة وسريعة للمخلل للأطفال
• نصائح لأخذها مع إعطاء طفلك الصبر
• لطرح الأسئلة

عندما يأتي الطفل إلى العالم ، سيكون لديك أسئلة حول صحته والأطعمة التي يمكن تقديمها له بعد 6 أشهر. من الطبيعي أن يختلط الأمر على الآباء بشأن النظام الغذائي لأطفالهم ، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على الطفل من الناحيتين الإيجابية والسلبية. منذ مرحلة حديثي الولادة ، من المهم للغاية التأكد من حصول طفلك على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية اللازمة لنموه دون انقطاع تمامًا.

ما هو الكوسة؟

الكوسة من الخضروات التي يمكن زراعتها في أي وقت من السنة. على الرغم من أن هذه الخضار موطنها القارة الأمريكية ، إلا أنها سرعان ما اكتسبت قوة جذب في أوروبا منذ حوالي ثلاثة قرون. لقد كان النظام الغذائي الأساسي لأمريكا الجنوبية لعدة قرون ، حيث أحبوا محتواه العالي من العناصر الغذائية. تُعرف الكوسة أيضًا باسم “الكوسة”.

القيمة الغذائية للكورتيغرات

الكمية لكل 124 جرام4.2 جرام1.5 جرام.2 جرام18.6 مجم.4 مجم21.1 مجم1.4 جرام21.1 مجم

يحتوي القرع على معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل ، لذلك سيكون إضافة جيدة لخطة النظام الغذائي للطفل منذ سن مبكرة.

هل من الآمن إعطاء الكوسة للأطفال؟

هذه الخضار آمنة تمامًا للأطفال ، لذا يمكن إعطاؤها له من أول سنة من حياته. يمكنك البدء في إضافته إلى نظامك الغذائي من سن عشرة أشهر ، حيث يمكن أن يسبب الحساسية.

متى يمكنك تقديم الكوسة للطفل؟

لتقليل فرص حدوث رد فعل تحسسي لدى الطفل ، من الأفضل إدخال الكوسة حتى يبلغ من العمر حوالي ثمانية إلى عشرة أشهر.

الفوائد الصحية للكوسة للأطفال

كما ذكرنا أعلاه ، هناك الكثير من الفوائد الصحية للكوسا لتنتقل إلى طفلك. بعض هذه الفوائد مذكورة أدناه:

1. محتوى الكالسيوم

تحتوي الكوسة أو الكوسة على الكالسيوم الضروري لنمو العظام والأسنان اللبنية. كما أنه يلعب دورًا في نقل العناصر الغذائية داخل الجسم.

2. الكثير من المغنيسيوم

يلعب المغنيسيوم أيضًا دورًا مهمًا بنفس القدر في نمو عظام الطفل ولثته وأسنانه. كما أنه يساعد في الهضم ، حيث يطلق الإنزيمات اللازمة لعملية الهضم وينظم عمل المثانة.

3. توريد الفوسفور

تتكون الكوسة بالكامل من الفوسفور الذي يلعب دورًا في تسهيل العديد من وظائف الجسم. يعالج هذا المعدن الخدر والإرهاق ، كما أنه يلعب دورًا في نمو الدماغ.

4. يدعم جهاز المناعة

يحتوي Corgis على فيتامين C المهم لنمو الطفل. يعتمد تطور الجهاز المناعي على كمية فيتامين سي المتاحة للجسم ، حيث إنه ضروري لإنتاج المخاط وسوائل الجسم الأخرى.

5. فيتامين ب

تتكون فيتامينات ب المعقدة من فيتامين ب 6 والنياسين والثيامين وحمض الفوليك وبعض الفيتامينات الأخرى. هذه ضرورية لأنشطة التمثيل الغذائي ، وعمل الجهاز المناعي ، وإنتاج الطاقة وإنتاج كرات الدم الحمراء في الجسم.

6. سهل الهضم

على الرغم من احتواء الكوسة على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، إلا أنه يسهل هضمها بواسطة معدة الطفل. يتكون أساسًا من الماء وغني بمحتوى الألياف. إذا كان طفلك قد عانى من أي مشكلة في الجهاز الهضمي ، فيمكن أن تثبت الكوسة أنها واحدة من أفضل العلاجات.

هل يمكنك إعطاء الكوسة النيئة لطفلك؟

بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، يمكن أن تكون شرائح الكوسة النيئة وجبة خفيفة لذيذة وصحية. ومع ذلك ، فإن قوام الخضار يمكن أن يجعله خطر الاختناق للأطفال الصغار ، على الرغم من أن تقديمها نيئًا لا يسبب أي مشاكل أخرى. لذلك ، قبل التقديم نيئة للطفل ، ضع في اعتبارك عادات طفلك الغذائية وعمره.

وصفات سهلة وسريعة للمخلل للأطفال

قد تتساءل عن كيفية طهي الكوسة لطعام أصابع الأطفال بطريقة لذيذة ، لذلك فيما يلي بعض مجموعات طعام الأطفال الرائعة من الكوسة.

1. قرع الكوسة المحمص

تحضير قرع الكوسا المحمص لوجبة مغذية ؛ استخدم الحد الأدنى من الزيت أثناء صنعه.

مواد

• ثلاث كوسة متوسطة الحجم
• بصلة صغيرة
• زيت الزيتون
• بابريكا (مدخن)

طريقة

أولاً ، قطعي الكوسة والبصل ورشي كمية كافية من الفلفل الحلو فوق هذه المكعبات. قم أيضًا برش القليل من زيت الزيتون. لمدة تزيد قليلاً عن 30 دقيقة ، تحمص المكعبات في الفرن على حرارة 400 درجة ثم اتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة. امزج هذه المكعبات المحمصة باستخدام الخلاط في خليط ناعم.

2. مكرونة بالكوسا

اذهب الإيطالي مع الوصفة أدناه:

مواد

• حبة أو اثنتين من الكوسا متوسطة الحجم
• كوب من المعكرونة
• كمية كافية من زيت الزيتون
• الفلفل الأسود والملح
• الجبن والفلفل

طريقة

اسلقي الخضار حتى تصبح طرية ، واطبخي الباستا في قدر آخر. بعد تجفيف ماء المعكرونة ، أضيفي القليل من زيت الزيتون إليها حتى لا تلتصق. نكسر المخلل المسلوق ونضيفه إلى المكرونة ونخلط جيداً. رشي الملح والفلفل حسب الحاجة وزيّني بالجبن والفلفل إذا كان طفلك أكبر من ثمانية أشهر.

3. كوسة البازلاء والذرة المهروسة

هل يعاني طفلك من مشاكل في الأسنان؟ دعه يمضغ هذا الطبق الرائع.

مواد

• فناءان صغيران
• كوب من حبات الذرة
• 1 كوب بازلاء صغيرة

طريقة

الخطوة الأولى هي غلي جميع المكونات في الماء لمدة خمس دقائق تقريبًا لجعلها طرية وطرية. باستخدام الخلاط ، يمكنك مزج هذه المكونات بدون ماء للحصول على خليط يشبه المعجون. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء لتقليل سمك الخليط.

4. حساء الكوسة

طعام مغذي لخدمة أطفالك عندما يمرضون:

مواد

• بطاطس متوسطة الحجم
• فناء متوسط ​​الحجم
• رأس ثوم
• ملعقة كبيرة من الزبادي
• زيت الزيتون
• 1.5 كوب مرق خضروات

طريقة

اقلي بعض البصل والثوم حتى يصبحوا طريين. الآن ، نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى المقلاة ونطهوها على نار خفيفة لمدة خمس عشرة دقيقة. ثم أضيفي الكوسا المبشورة إلى المقلاة واطهيها لمدة خمس دقائق أخرى. أضيفي مرق الخضار إلى الخليط واتركيه يغلي. يمكنك بعد ذلك مزجها مع اللبن الرائب وتقديمها.

5. فطائر الكوسة والجزر

يُمزج الكوسة مع فوائد الجزر الغنية بالألياف وتساعد على الهضم.

مواد

• فناء متوسط ​​الحجم
• جزر متوسط ​​الحجم
• بصلة صغيرة
• نصف كوب دقيق
• 1/3 كوب جبن ريكوتا
• بيضة
• ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
• زيت الزيتون

طريقة

يُطحن الجزر والكوسا ويُقطع البصل. اخلطي هذه الخضار في وعاء وأضيفي بيضة وفلفل ودقيق وجبن إلى الخليط. اخلطيها جيدا. يُضاف زيت الزيتون إلى المقلاة ويُسكب كمية صغيرة من الخليط في المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يمكنك تجربة الخضار للحصول على المزيد من وصفات الكوسة للأطفال.

نصائح لأخذها مع إعطاء طفلك الصبر

هناك بعض الأشياء التي تحتاج إلى التحقق منها قبل إطعام الكوسة لطفلك:

1. حجم كورتجيت

يمكن أن يختلف حجم الكوسة من صغير يصل إلى عشرة سنتيمترات إلى قدم ، لذلك قد يكون اختيار واحدة أمرًا صعبًا على الوالدين. الصغيرة طرية وسهلة الهضم للأطفال.

2. تخزين الكوسة

لا يمكن أن تدوم هذه الخضار أكثر من أربعة أيام ، حتى لو قمت بتبريدها. تأكد من تخزينها في درجة حرارة جافة أو باردة ، بدلاً من ترطيبها أو تجميدها.

3. إعداد باب المحكمة

اغسل الطبقة الخارجية من الخضار جيدًا لإزالة أي أوساخ أو بقايا مبيدات. إذا كان عضويًا ، يمكن استهلاك القشرة ، وإلا تقشر الجلد.

4. الطبخ

إذا كنت تطعمه مباشرة لطفلك ، فإن أفضل شيء هو غليه بالبخار لبضع دقائق حتى تظل العناصر الغذائية سليمة.

لطرح الأسئلة

فيما يلي بعض الأسئلة الشائعة حول الكوسة التي يسألها الآباء عادة.

1. هل يجب أن أقوم بتقشير الكوسة من أجل وصفات طعام الأطفال؟

يحتوي الجلد على معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل ، لذا فإن تقشير الجلد يؤدي إلى نتائج عكسية. إذا كنت تعتقد أن طفلك قد يواجه صعوبة في هضم الجلد ، يمكنك تقشيره.

2. هل يجب إزالة البذور عند صنع أغذية الأطفال؟

إذا كانت كوسة صغيرة أو متوسطة الحجم ، فيمكن هرس البذور أو هرسها. ومع ذلك ، قد يكون للبذور الأكبر حجمًا جلدًا سميكًا وبذورًا صلبة ، لذلك من الأفضل عدم إطعامها لطفلك.

تحتوي الكوسة على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للنمو السليم للطفل ، لذلك ستكون إضافة رائعة لنظامه الغذائي. ومع ذلك ، تذكر الانتظار حتى يبلغ من العمر عشرة أشهر حتى لا يعاني من حساسية نباتية أو مشاكل في الجهاز الهضمي.