Omega-3 esansiyel yağ asitlerinin en iyi kaynakları soğuk su balıklarıdır.

Çocukken bize havuç yemenin görüşümüzü iyileştireceği ve karanlıkta görmemize yardımcı olacağı söylendi. Doğru, bu bir efsane. Elbette havuç, göz fonksiyonu için küçük miktarlarda gerekli olan A vitamini içerir, ancak tipik bir diyet, herkesin ihtiyaç duyduğu tüm A vitaminini içerir. Aslında, aşırı yemek sağlığınıza zarar verebilir.

Göz sağlığı için ihtiyacımız olan şey, besinlerin normal üretimi ve hücre, kas, sinir ve organların işleyişi için önemli olan yağlar, özellikle yağ asitleridir.

• Beyin yetersiz beslenmesi çocukları riske atıyor
• bebeğini gör

Vücudumuz bazı yağ asitlerini doğal olarak üretir, ancak bazıları sadece diyet yoluyla elde edilebilir. Böyle bir temel yağ asidi (EFA), optimal göz sağlığı ile bağlantılı olduğu tespit edilen omega-3’tür.

Esansiyel yağ asitlerinin bebeklerde uygun görsel gelişim için önemli olduğu bulunmuştur. Yetişkinlerde omega-3 yağ asitlerinin (özellikle omega-3) eksikliği görme bozukluğuna neden olabilir.

2007’de, çok bölgeli büyük bir araştırma, haftada en az iki porsiyon balık yiyen insanlar arasında, Amerika Birleşik Devletleri’nde 65 yaş üstü kişilerde yaşa bağlı makula dejenerasyonunun geri dönüşü olmayan görme kaybının önde gelen nedeni olduğunu buldu. Nüks (AMD) gelişmesi muhtemeldir.

Peki omega-3 yağ asitlerini nereden alabiliriz? Omega-3 esansiyel yağ asitlerinin en iyi kaynakları, çoklu doymamış yağlar EPA ve DHA’da yüksek olan soğuk su balıklarıdır. Soğuk su balıklarının örnekleri arasında somon, uskumru, ringa balığı, sardalye ve ton balığı bulunur. Beslenme uzmanları, bu balıklardan herhangi birinden haftada en az iki porsiyon yemenizi tavsiye ediyor.

Bebekler konu yemek olduğunda kötü bir üne sahiptir, dolayısıyla yemeyen başka balık kaynakları da vardır. Doğal kaynaklar arasında keten tohumu, keten tohumu yağı, ceviz ve koyu yeşil yapraklı sebzeler bulunur. Omega-3 balık yağı da takviye olarak mevcuttur.