Лучшим источником незаменимых жирных кислот омега-3 является холодноводная рыба.

В детстве нам говорили, что употребление моркови улучшит наше зрение и поможет нам видеть в темноте. Правда, это миф. Конечно, морковь содержит витамин А, который в небольших количествах необходим для работы глаз, но в обычном рационе содержится все необходимое витамину А. На самом деле, переедание может нанести вред вашему здоровью.

Что нам нужно для здоровья глаз, так это жиры, особенно жирные кислоты, которые важны для нормального производства питательных веществ и функционирования клеток, мышц, нервов и органов.

• Мозговое недоедание подвергает детей риску
• увидеть своего ребенка

Наш организм вырабатывает некоторые жирные кислоты естественным путем, но другие можно получить только с пищей. Одной из таких незаменимых жирных кислот (НЖК) является омега-3, которая, как было установлено, связана с оптимальным здоровьем глаз.

Было обнаружено, что незаменимые жирные кислоты важны для правильного развития зрения у младенцев. Дефицит омега-3 жирных кислот (особенно омега-3) у взрослых может привести к ухудшению зрения.

В 2007 году крупное многоцентровое исследование показало, что среди людей, которые ели не менее двух порций рыбы в неделю, возрастная дегенерация желтого пятна была основной причиной необратимой потери зрения у людей старше 65 лет в Соединенных Штатах. Вероятно развитие рецидива (ВМД).

Так откуда же мы можем получить омега-3 жирные кислоты? Лучшим источником незаменимых жирных кислот омега-3 является холодноводная рыба с высоким содержанием полиненасыщенных жиров ЭПК и ДГК. Примеры холодноводной рыбы включают лосося, скумбрию, сельдь, сардины и тунца. Эксперты по питанию рекомендуют съедать не менее двух порций любой из этих рыб в неделю.

У младенцев плохая репутация, когда дело доходит до еды, поэтому есть и другие источники рыбы, которую они не едят. Природные источники включают льняное семя, льняное масло, грецкие орехи и темно-зеленые листовые овощи. Рыбий жир Омега-3 также доступен в качестве добавок.