في هذه المقالة

• هل من الآمن أكل الملفوف أثناء الحمل
• العناصر الغذائية المتوفرة في الملفوف
• الفوائد الصحية لتناول الملفوف أثناء الحمل
• ما هي أنواع الملفوف المفيدة للحمل؟
• أضرار تناول الملفوف النيء أثناء الحمل
• متى يجب تجنب الملفوف؟
• أشياء للذكرى

بالنسبة للأم الحامل ، يصبح الاهتمام بصحتها ضعف أهمية العناية بحياتها مرتين. لضمان ولادة آمنة وطفل سليم ، من الضروري اتباع نظام غذائي يقظ. هناك العديد من الفوائد لجعل الخضار الخضراء جزءًا من نظامك الغذائي. أحد هذه الخضروات هو الملفوف ، الذي يزرع في الهند. المقود غوبي كه معروف أيضًا بالاسم. يقدم العديد من الفوائد الطبية لصحة الأم التي ستصبح قريباً. ولكن هناك بعض العوامل الرئيسية من حيث مخاطر استهلاك الملفوف. في هذه المقالة نناقش فوائدها أثناء الحمل ومتى يجب تجنبها.

هل من الآمن أكل الملفوف أثناء الحمل

نعم ، إنه آمن تمامًا وفي الواقع يوصي خبراء الصحة بتضمين الملفوف في نظام الحمل الغذائي. ومع ذلك ، يجب تجنب تناول الملفوف النيء ، حيث أنه أكثر عرضة للتلوث البكتيري ، والذي بدوره يزيد من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي. تعتبر الأمراض المنقولة بالغذاء مثل الليستريا شديدة الخطورة لأن العدوى يمكن أن تنتقل إليك وإلى الجنين وغالبًا ما تؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة أو ولادة جنين ميت.

إذا كنت تتناول غوبي أثناء الحمل ، فتأكد من غسلها أو غليها أو طهيها أو تحميصها جيدًا قبل تناولها. قد ترغب في تجنب سلطة الكرنب التي تحتوي على الملفوف النيء. يمكنك تناوله في مستحضرات مختلفة مثل فطائر القرنبيط والشوربات.

العناصر الغذائية المتوفرة في الملفوف

الملفوف من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالألياف. هذه الكرة المورقة مليئة بالعناصر الغذائية الضرورية لجسمك ، مثل:

• العناصر الغذائية – السعرات الحرارية ، الكربوهيدرات ، البروتينات ، الألياف ، الدهون
• فيتامينات – فيتامينات أ ، ج ، ك ، ب 6 ، حمض الفوليك ، البيريدوكسين ، النياسين ، الريبوفلافين ، الثيامين
• المنحلات بالكهرباء – البوتاسيوم والصوديوم
• المعادن – الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والفوسفور

الفوائد الصحية لتناول الملفوف أثناء الحمل

يقدم الملفوف الغني بالمغذيات العديد من الفوائد الصحية لمحتواه الغذائي ، ومنها:

1. هضم أفضل

يعد الإمساك من الأعراض الشائعة لدى النساء الحوامل ، ويساعد الكرنب في تنظيم حركات الأمعاء نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية. إذا كانت لديك مشكلات متعلقة بالغاز ، فعليك تجنب استهلاك كميات كبيرة.

2. تحسين صحة الحمض النووي

يحمي حمض الفوليك الموجود في الملفوف الجنين من العيوب الخلقية في الأنبوب العصبي ويسهل النسخ السليم للحمض النووي.

3. صحة العظام

يعتبر الملفوف أيضًا مصدرًا غنيًا للكالسيوم وفيتامين K مما يساعد في تقوية عظامك ويساعد في بناء عظام قوية للطفل.

4. تنظيم ضغط الدم

تلعب الشوارد هناك دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب ، واللفت مليء بها.

5. تعزيز المناعة

نظرًا لأنه مصدر غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C ، فإن الملفوف يساعد في تحسين نظام المناعة لديك.

6. انخفاض الوزن

نظرًا لأن الملفوف منخفض في كثافة الطاقة وغني بالمواد المغذية ، فإنه غالبًا ما يلعب دورًا رئيسيًا في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع من خلال استهلاك سعرات حرارية أقل.

7. الوقاية من أنواع معينة من السرطان

يقال إن الأنثوسيانين الموجود في الملفوف الأرجواني يوفر الحماية ضد أنواع معينة من السرطان.

8. علاج سكري الحمل

يحافظ الغطاء النباتي الغني بالألياف على مستويات السكر في الدم وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل ، وهو أمر شائع جدًا أثناء الحمل.

9. تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم

نقص الحديد هو سبب رئيسي لفقر الدم. يمكن للمرأة الحامل الاستفادة من محتوى الحديد في الملفوف للوقاية من فقر الدم.

10. علاج تورم القدمين

تعتبر وذمة الحمل حالة شائعة تتميز بانتفاخ أجزاء من الجسم بسبب زيادة الدم والسوائل. يمكن أن يساعد لف أوراق الكرنب حول المناطق المتورمة في تخفيف التورم.

ما هي أنواع الملفوف المفيدة للحمل؟

على الرغم من أن الملفوف الأرجواني أو الأحمر أقل شعبية من الأخضر ، إلا أنه غني بالقيمة الغذائية. على الرغم من أن الملفوف الأخضر غني بفيتامين K ، إلا أن الملفوف الأرجواني يحتوي على كميات أعلى من فيتامين ج وفيتامين أ والحديد مقارنة بالصنف الأخضر. الأنثوسيانين موجود في الملفوف الأرجواني بينما غائب في الآخر. مع توافر العديد من الأصناف ، من الممكن تضمين أنواع مختلفة في نظامك الغذائي. عند اختيار شراء الملفوف بشكل عام ، ابحث عن الملفوف الذي يشعر بثقله بالنسبة لحجمه.

أضرار تناول الملفوف النيء أثناء الحمل

نظرًا لأنه يتم رشه بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات ، فهو عرضة للعدوى البكتيرية والأمراض التي تنقلها الأغذية. حتى الآن من الأفضل تناول الملفوف العضوي. من الضروري غسلها جيدًا!

أيضًا ، تجنب تناول الملفوف إذا كنت عرضة لمشاكل الغازات ، حيث أن تناوله بكثرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الغازات المعوية والألم.

متى يجب تجنب الملفوف؟

على الرغم من أنه من الصحي تناول الملفوف الأخضر أو ​​الأحمر أثناء الحمل ، إلا أنه يجب اتخاذ بعض الاحتياطات. فمثلا،

• قم بشراء الملفوف الطازج وتحقق من وجود أي تلف.
• يجب ألا تحاول شراء الملفوف المقطّع مسبقًا لأن محتوى فيتامين سي يبدأ في الانخفاض بمجرد قطعه.
• يُنصح بتجنب تناول الملفوف إذا كنت تعاني من حساسية تجاهه.
• بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية ، يمكن تجنب الملفوف ، لأنه يقلل من امتصاص اليود.

أشياء للذكرى

للحصول على نظام غذائي صحي ، من المهم أيضًا معرفة ما يجب تجنبه. لذا ، دعونا نلقي نظرة عامة.

• اغسل ، اغلي ، اطبخ الملفوف. تجنبي تناوله نيئا أثناء الحمل.
• تجنب الإفراط في الأكل.
• اشترِ بحكمة وقم باستعدادات جديدة لإبقائها ممتعة.

بالنظر إلى جميع الفوائد الصحية للملفوف أثناء الحمل ، استهلك أي نوع بطريقة آمنة وصحية. والأفضل من ذلك أن تستشيري طبيبك بشأن نظام غذائي سليم ، مصمم خصيصًا لجسمك وأفضل صحة لك ولطفلك.