Nicht-vegetarisches Rezept: Nicht-Vegetarier lieben es, Hühnchen zu essen. In einer solchen Situation bieten wir Ihnen ein leckeres Hühnchen-Rezept. Sie müssen Gerichte wie Hähnchenbrühe, Hühnchen-Curry und Kadai-Huhn genossen haben, aber haben Sie das Hyderabadi-Hähnchen-Curry-Rezept probiert? Hyderabadi Chicken Curry ist sehr lecker. Lassen Sie uns den vollständigen Weg wissen, um es zu machen …

Hyderabadi Chicken Curry Zutaten

• 500 Gramm Hühnchenstücke
• 3 Esslöffel trockene Kokosnuss
• 2 kleine Zwiebeln in Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel Öl und 2 Teelöffel Korianderpulver
• 2 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
• 3 ganze rote Paprika
• 2 EL geröstete Erdnüsse (geschält)
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 2-3 scharfe grüne Paprika
• 10-12 Curryblätter
• 1 Teelöffel Kurkumapulver
• 1 Teelöffel Garam Masala
• Korianderblätter zum Garnieren
• Salz nach Geschmack
• 2 Esslöffel Tamarindensaft

Rezept für Hühnchen-Curry aus Hyderabadi

• Mischen Sie die Kokosnuss, die Erdnüsse und die ganze rote Paprika zusammen und mischen Sie weiter, bis ein grobes Pulver entsteht.
• Nehmen Sie nun einen großen Topf, erhitzen Sie das Öl darin und geben Sie die Kreuzkümmelsamen hinein. Warten Sie, bis es bricht.
• Nach dem Kochen die gehackten Zwiebeln hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
• Nachdem die Zwiebel hellrosa geworden ist, fügen Sie gehackten grünen Pfeffer hinzu. Braten Sie sie 2 Minuten lang an, fügen Sie die Curryblätter hinzu und kochen Sie erneut 1 Minute lang, fügen Sie die Ingwer- und Knoblauchpaste hinzu.
• Jetzt erneut bei mittlerer Hitze kochen und Gewürze wie Kurkumapulver, Salz, rotes Chilipulver, schwarzes Pfefferpulver und Korianderpulver hinzufügen.
• Rühren Sie eine Minute lang und fügen Sie dann die grob gemahlenen Erdnüsse und das Kokosnusspulver hinzu.
• Kochen Sie alle diese Zutaten zusammen eine Minute lang bei schwacher Hitze und machen Sie die Masala dick, indem Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen.
• Hähnchenstücke dazugeben und mit Gewürzen bedecken. Fügen Sie nun die Tamarindenpaste und das Garam Masala Pulver hinzu.
• Wasser hinzufügen, abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
• Öffnen Sie den Deckel, rühren Sie gut um und kochen Sie erneut 10 Minuten lang.
• Chicken Curry ist servierfertig!