On parle beaucoup de « superaliments » pour adultes – par exemple, des fruits comme la grenade et la noix de coco, dont on dit qu’ils ont des bienfaits extraordinaires pour la santé. La plupart de ces aliments ne figurent pas sur la liste des premiers aliments des enfants. Mais il existe aussi des aliments riches en nutriments pour les débutants.

Il est riche en vitamines, minéraux, antioxydants et composés phytochimiques, ce qui en fait un excellent choix pour les premiers aliments pour bien démarrer votre bébé.

1. Avocat

Les avocats sont une bonne source de vitamines K, B6 et C, d’acide folique et de fibres, et ils sont délicieux comme premier aliment, et ils sont également riches en potassium. Les avocats sont riches en graisses monoinsaturées – les « bonnes » sortes qui aident à garder votre cœur en bonne santé. Simplement peler, écraser et servir.

2. Orge

La plupart des enfants commencent avec du riz ou de l’avoine, qui perdent des fibres lorsqu’ils sont raffinés ou transformés en céréales. Pourquoi ne pas essayer l’orge ? L’orge est riche en minéraux et riche en fibres solubles et insolubles, ce qui peut être important pour un système digestif sain. Cuire avec de l’eau et des lentilles en purée, ou sécher l’orge en poudre et ajouter à l’eau chaude.

3. Patate douce

L’un des légumes les plus nutritifs, les patates douces sont riches en antioxydants et constituent une excellente source de vitamines A, C et B6, ainsi que de fibres, de potassium et de fer. Savoureux lors de la torréfaction, mettez ces bébés au four, pelez et faites griller jusqu’à ce que la croûte soit tendre.

4. Prune

Juste après les différentes baies (qui sont généralement introduites plus tard, à environ 8 mois), les prunes ont un taux plus élevé sur l’échelle des antioxydants de l’USDA. Ils sont également une bonne source de fibres et de vitamines C, A et B2. Lorsque vous mangez les pommes, ajoutez quelques pêches (vous pouvez même les faire cuire ensemble, elles font un délicieux accord !) et écrasez-les jusqu’à consistance lisse.

5. Herbes et épices

Les herbes fraîches et les épices (légères) constituent non seulement un délicieux repas pour votre enfant, mais ont également des effets bénéfiques sur la santé. De nombreuses herbes à feuilles vertes contiennent des antioxydants protecteurs et des composés phytochimiques, et certaines épices ont des effets anti-inflammatoires. Essayez d’ajouter de la cardamome, du gingembre, du basilic ou de la menthe à la prochaine purée de votre bébé (et de la cannelle, s’il n’est pas allergique). N’oubliez pas que les papilles gustatives des bébés sont plus sensibles que les nôtres. Vous en mettez juste assez pour découvrir un soupçon de saveur.