Si parla molto di “supercibi” per gli adulti, ad esempio frutti come il melograno e il cocco, che si dice abbiano straordinari benefici per la salute. La maggior parte di questi alimenti non è nella lista dei primi alimenti dei bambini. Ma ci sono anche alcuni cibi ricchi di nutrienti per i principianti.

È ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e sostanze fitochimiche, il che lo rende un’ottima scelta per i primi alimenti per iniziare bene il tuo bambino.

1. Avocado

Gli avocado sono una buona fonte di vitamine K, B6 e C, acido folico e fibre, sono deliziosi come primo alimento e sono anche ricchi di potassio. Gli avocado sono ricchi di grassi monoinsaturi, quelli “buoni” che aiutano a mantenere il cuore sano. Basta sbucciare, schiacciare e servire.

2. Orzo

La maggior parte dei bambini inizia con riso o avena, che perdono fibra quando vengono raffinati o trasformati per produrre cereali. Perché non provare l’orzo? L’orzo è ricco di minerali e ricco di fibre solubili e insolubili che possono essere importanti per un sano apparato digerente. Cuocere con acqua e lenticchie in una purea, oppure seccare l’orzo in polvere e aggiungerlo all’acqua calda.

3. Patata dolce

Una delle verdure più nutrienti, le patate dolci sono ricche di antiossidanti e un’ottima fonte di vitamine A, C e B6, oltre a fibre, potassio e ferro. Gustosi durante la cottura, infornare questi bambini, sbucciare e grigliare fino a quando la crosta è morbida.

4. Prugna

Seconde solo a bacche diverse (che di solito vengono introdotte più tardi, a circa 8 mesi), le prugne hanno un punteggio più alto nella scala degli antiossidanti dell’USDA. Sono anche una buona fonte di fibre e vitamine C, A e B2. Quando mangi le mele, aggiungi alcune pesche (puoi anche cuocerle insieme: sono un delizioso abbinamento!) e schiaccia fino a che liscio.

5. Erbe e spezie

Erbe fresche e spezie (leggere) non solo sono un pasto delizioso per il tuo bambino, ma apportano anche benefici per la salute. Molte erbe a foglia verde contengono antiossidanti protettivi e sostanze fitochimiche e alcune spezie hanno effetti anti-infiammatori. Prova ad aggiungere cardamomo, zenzero, basilico o menta alla prossima purea del tuo bambino (e cannella, se non è allergico). Tieni presente che le papille gustative dei bambini sono più sensibili delle nostre; Ne metti quel tanto che basta per scoprire un pizzico di sapore.