هناك الكثير من الحديث عن “الأطعمة الخارقة” للبالغين – على سبيل المثال ، الفواكه مثل الرمان وجوز الهند ، والتي يقال إن لها فوائد صحية غير عادية. معظم هذه الأطعمة ليست مدرجة في قائمة الأطعمة الأولى للأطفال. ولكن هناك أيضًا بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية للمبتدئين.

تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأطعمة الأولى لبدء طفلك بشكل صحيح.

1. الأفوكادو

يعتبر الأفوكادو مصدرًا جيدًا للفيتامينات K و B6 و C وحمض الفوليك والألياف ، كما أنه لذيذ مثل الطعام الأول ، كما أنه غني بالبوتاسيوم. والأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة – النوع “الجيد” الذي يساعد في الحفاظ على صحة قلبك. ببساطة يقشر ويهرس ويقدم.

2. الشعير

يبدأ معظم الأطفال بالأرز أو الشوفان ، اللذين يفقدان الألياف عند تكريرهما أو معالجتهما لصنع الحبوب. لماذا لا تجرب الشعير؟ الشعير غني بالمعادن ويحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان والتي يمكن أن تكون مهمة لمسار هضمي صحي. يُطهى مع الماء والعدس في هريس ، أو يُجفف الشعير إلى مسحوق ويُضاف إلى الماء الساخن.

3. البطاطا الحلوة

تعد البطاطا الحلوة من أكثر الخضروات المغذية ، فهي غنية بمضادات الأكسدة ومصدر كبير للفيتامينات A و C و B6 ، بالإضافة إلى الألياف والبوتاسيوم والحديد. ألذ عندما تحمص ، ضعي هؤلاء الأطفال في الفرن ، قشروا وشويهم حتى تصبح القشرة طرية.

4. البرقوق

في المرتبة الثانية بعد أنواع التوت المختلفة (التي عادةً ما يتم تقديمها لاحقًا ، في حوالي 8 أشهر) ، معدل البرقوق أعلى على مقياس وزارة الزراعة الأمريكية لقياس مضادات الأكسدة. كما أنها مصدر جيد للألياف والفيتامينات C و A و B2. عندما تأكل التفاح ، أضف بعض الخوخ (يمكنك حتى طهيهما معًا – يصنعان اقترانًا لذيذًا!) وهرس حتى يصبح ناعمًا.

5. أعشاب وتوابل

لا تجعل الأعشاب الطازجة والتوابل (الخفيفة) وجبة لذيذة لطفلك فحسب ، بل توفر أيضًا فوائد صحية. تحتوي العديد من الأعشاب الورقية الخضراء على مضادات الأكسدة الوقائية والمواد الكيميائية النباتية ، كما أن لبعض التوابل تأثيرات مضادة للالتهابات. جربي إضافة الهيل أو الزنجبيل أو الريحان أو النعناع إلى مهروس طفلك التالي (والقرفة ، إذا لم يكن يعاني من الحساسية). فقط ضع في اعتبارك أن براعم التذوق لدى الأطفال أكثر حساسية من براعمنا ؛ أنت تضع ما يكفي لاكتشاف تلميح من النكهة.