Come fare il curry di soia al curry in inverno

Ricetta al curry di semi di soia: in inverno, il piacere di mangiare un curry di soia caldo con roti o paratha è diverso. Fare il curry di soia non è nemmeno un compito stressante. Il curry di soia è ricco di proteine. Questa ricetta vegana ha un sapore e sembra un non vegetariano. Che si tratti di una festa a casa o di un evento speciale, puoi preparare questa ricetta speciale per la tua famiglia e i tuoi amici. Scopriamo quindi come preparare la salsa di soia al curry.

Componenti necessari:

• 4 pezzi di semi di soia
• cipolla tritata finemente
• pomodoro tritato finemente
• 1 cucchiaino di zenzero tritato finemente
• 5 spicchi d’aglio tritati finemente
• 2 peperoni verdi, tritati finemente
• 1 cucchiaino di curcuma in polvere
• 2 cucchiaini di coriandolo in polvere
• 1 cucchiaino di garam masala
• peperoncino rosso in polvere qb
• 2 cardamomo grande
• 1 cucchiaino di cumino
• sale qb
• olio

Per guarnire:
foglie di coriandolo tritate finemente

Metodo:
– Scaldare l’acqua sul gas e mettere i bastoncini di soia in questa acqua calda per 2 o 3 ore finché non diventano morbidi.
Scaldare l’olio in una padella a gas. Quindi vengono aggiunti cumino e cardamomo.
Ora aggiungete cipolla, aglio e zenzero e fate cuocere a fuoco medio.
Quando le cipolle si ammorbidiscono e diventano dorate, aggiungi i pomodori, i peperoni verdi e la curcuma nella padella.
Dopo che i pomodori si saranno ammorbiditi, cuocere il peperoncino e la polvere di coriandolo a fuoco basso per 3-4 minuti.
Ora spegnete il gas e lasciate raffreddare il brodo e tritatelo bene in un frullatore.
Quindi, mettere la pasta di brodo nella padella e lasciarla sul fuoco. Aggiungi i bastoncini di chutney di soia.
Coprire la padella e cuocere per 5-7 minuti nel brodo di champagne.
Spegnere il gas e guarnire il curry di soia con foglie di coriandolo verde. Ora servite il curry caldo su un piatto.