Como fazer curry de soja no inverno

Receita de Curry de Soja de Soja: No inverno, o prazer de comer um curry de soja quente com roti ou paratha é diferente. Fazer curry de soja nem é uma tarefa estressante. O curry de soja é rico em proteínas. Esta receita vegana tem gosto e aparência de não vegetariana. Seja uma festa em casa ou um evento especial, você pode fazer essa receita especial para sua família e amigos. Então vamos descobrir como fazer Soy Chap Curry.

Componentes necessários:

• 4 unidades de pedaços de soja
• cebola bem picada
• Tomate bem picado
• 1 colher de chá de gengibre bem picado
• 5 dentes de alho bem picados
• 2 pimentões verdes, finamente picados
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• 2 colheres de chá de coentro em pó
• 1 colher de chá de garam masala
• pimenta vermelha em pó a gosto
• 2 cardamomos grandes
• 1 colher de chá de cominho
• sal a gosto
• óleo

Para decorar:
folhas de coentro bem picadas

Modo de fazer:
– Aqueça a água a gás e coloque os bastões de soja nesta água quente por 2 a 3 horas até ficarem macios.
Aqueça o óleo em uma frigideira a gás. Em seguida, são adicionados cominho e cardamomo.
Agora adicione a cebola, o alho e o gengibre e cozinhe em fogo médio.
Quando as cebolas amolecerem e ficarem douradas, adicione os tomates, pimentões verdes e açafrão à frigideira.
Depois que os tomates estiverem macios, cozinhe a pimenta vermelha e o pó de coentro em fogo baixo por 3 a 4 minutos.
Agora desligue o gás e deixe o caldo esfriar e triture bem no liquidificador.
Em seguida, coloque a pasta de caldo na panela e deixe no gás. Adicione palitos de chutney de soja a ele.
Tampe a frigideira e cozinhe por 5 a 7 minutos em caldo de champanhe.
Desligue o gás e decore o curry de soja com folhas de coentro verde. Agora sirva o curry quente em um prato.