receita de frango ao curry

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receita de frango ao curry

Receita Não Vegetariana: Os amantes não vegetarianos adoram comer frango. Em tal situação, oferecemos-lhe uma deliciosa receita de frango. Você deve ter gostado de pratos como caldo de galinha, frango ao curry e frango kadai, mas provou a receita de curry de frango de Hyderabadi. O curry de frango Hyderabadi é muito saboroso. Vamos saber o caminho completo para fazê-lo…

Ingredientes do caril de frango Hyderabadi

500 gramas de pedaços de frango
3 colheres de coco seco
2 cebolas pequenas cortadas em pedaços
2 colheres de sopa de óleo e 2 colheres de chá de coentro em pó
2 colheres de sopa de pasta de alho com gengibre
3 pimentões vermelhos inteiros
2 colheres de sopa de amendoim torrado (sem casca)
1 colher de chá de cominho
2-3 pimentas verdes quentes
10-12 folhas de curry
1 colher de chá de açafrão em pó
1 colher de chá de garam masala
folhas de coentro para decorar
sal a gosto
2 colheres de sopa de suco de tamarindo

Receita de curry de frango Hyderabadi

Misture o coco, o amendoim e a pimenta vermelha inteira e continue misturando até que se torne um pó grosso.
Agora pegue uma panela grande, aqueça o óleo e adicione as sementes de cominho. Espere até quebrar.
Depois de cozida, junte a cebola picada e deixe cozinhar durante 2 minutos.
Depois que a cebola ficar rosa claro, adicione pimenta verde picada a ela. Frite-os por 2 minutos, adicione as folhas de curry e cozinhe novamente por 1 minuto, adicione o gengibre e a pasta de alho.
Agora cozinhe novamente em fogo médio baixo e adicione especiarias como açafrão em pó, sal, pimenta vermelha em pó, pimenta preta em pó e coentro em pó.
Mexa por um minuto e, em seguida, adicione o amendoim moído grosseiramente e o pó de coco.
Cozinhe todos esses ingredientes juntos em fogo baixo por um minuto e engrosse o masala adicionando algumas colheres de sopa de água.
Adicione os pedaços de frango e cubra com os temperos. Agora adicione a pasta de tamarindo e o pó de garam masala.
Adicione a água, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
Abra a tampa, mexa bem e cozinhe novamente por 10 minutos.
O Curry de Frango está pronto para servir!